6999元中国造电饭煲上市： 高价吸睛还是高端基因？

随着2017年全球电饭煲市场竞争大幕，由中国企业率先在高端市场上拉开并引爆。更多想象，一触即发！

对于中国家电产业而言，一直以来在全球高端市场竞争中最为缺乏的并不是产品力、创新力和市场营销力，而是中国制造体系中的高端基因。如今，随着6999元电饭煲推出上市，则意味着中国企业已经率先在小家电上为"中国制造"注入高端基因。

6999元的高价电饭煲，中国制造，这到底是高价吸睛，还是高端基因驱使？

2016年的最后几天，在中国家电巨头美的推动下，一款售价高达6999元、名为真空变压IH的"中国造"电饭煲推向市场。这既是中国企业站在全球舞台上，公开对电饭煲市场最高端的日韩企业发起正面竞争，也是提前引爆2017年全球高端电饭煲市场新战役。

随着6999元中国造电饭煲推向市场，由此也引发两个新问题：这款高价电饭煲能否在市场上展开与日韩企业的正面竞争，让那些去日本韩国背电饭煲的国人慢慢减少，撑起中国在全球高端电饭煲市场一席之地？这家款高价电饭煲背后的中国制造高端基因，到底又是什么，当前中国制造的智能化转型能否支撑企业的高端化重担？

其实在最近30多年来，中国企业对于高端市场总有着一股莫名的憧憬与向往。一个颇为尴尬的现实是，中国企业长期以来只是停留在中低端市场上的低价格竞争，一旦提及高端市场往往是"望尘莫及"。究其原因，则在于中国制造一直以来缺乏"高端"的基因。不只是在中国，在全球市场上，中国制造也一直是"低质廉价"的代名词。

这一局面，也直接造成大量中国消费者，最近几年来情愿跑到日本、韩国背回来三四千，甚至五六千的电饭煲，也不愿意在直接在国内买国产电饭煲。实际上，在电饭煲这一产品，中国企业的产品并不输给任何日韩同行，甚至在一些核心技术指数和功能上，实现全球市场上的完胜。

一方面，中国是全球最大的大米生产国和消费国，拥有全世界最多的大米品种，这给本土企业在电饭煲技术创新迭代，提供非常完善的产业链配套环境；另一方面，过去20多年来，在以美的为首的本土企业坚持不懈推动下，已完全掌握电饭煲从控制芯片、内胆、烹饪曲线到整机的核心技术体系，掌握高端产品的定义能力。

在电饭煲这一产品上，以美的为首的中国企业已经率先在中国制造产业打通并形成特有的"高端基因"。并成功跳出以单一的烹饪技术为导向的产品迭代创新体系，重新构建起以"烹饪曲线、内胆材质、米饭口感"协硬协同下的用户体验为导向的复合创新体系。从产业最核心的底层完成对全球电饭煲产业发展的重新定义和引领。

在笔者看来，6999元的中国造电饭煲，能否超越日韩企业的同类产品，赢得中国甚至全球用户的青睐和认可，并无悬念，这只是时间的问题。但是，对于整个中国家电产业，以及电饭煲产业来说，最应该挖掘的则是隐藏在美的这款高端电饭煲背后的中国制造高端基因：即初心、恒心、信心、匠心。

谈及初心，回望美的电饭煲过去20多年以来的发展，就是为给中国家庭提供一碗"香甜好米饭"，而不是高端，或者中低端的电饭煲。这也让美的从一开始就跳出传统家电产业"比技术、比参数、比产品"轨道，真正面向家庭每日三餐必需的"香甜好米饭"，从而展开从硬件的电饭煲烹饪曲线、内胆材质，到软件的大米品种和东西南北用户口感的差异化。甚至为了解决"米饭"的问题，美的还率先在全球建立一张中国大米地图，基本完成对中国主流大米品种、烹饪曲线和体系的构建。

回望恒心，在中国甚至是全球电饭煲产业的发展过程中，美的虽然不是最早的发起者，却是最持久投入技术创新的领军者。早在1994年美的从日本引进电饭煲技术，如今已经20多年的时间，曾经日资品牌已经退出，美的至今还行走在全球电饭煲技术创新的最前沿。纵观全球电饭煲产业，无论是日资品牌，还是韩资品牌，当前还以全公司的资源和力量每年投入电饭煲的技术研发中，也只有美的等中国企业。近年来，为了烹饪一口香甜好米饭，美的每天最多时要煮100锅米饭、每年要消耗180吨大米。

提及信心，长期以来在中国市场卖的最多电饭煲，是售价在100元-200元左右的产品，同样中国品牌电饭煲长期以来的售价均在300元-500元左右。在售价5000元以上的高端电饭煲，不是来自于日本的产品，就是韩国的产品，几乎没有中国品牌的身影。最近几年来，美的电饭煲先是开启中国品牌在1000元以上电饭煲市场先河，随后又突破性进入3000元以上中高端领域。如今选择在2016年底打响5000元以上的高端市场，无疑正是中国企业信心快速成长和释放的体现，敢于在高端市场上与外资洋品牌展开"硬碰硬"的较量。相信，接下来美的为首的中国企业将很快突破万元级的电饭煲市场领地。

当然一切的市场竞争，都归于匠心产品。这既是当前中央"供给侧"改革的方向，也是国家"品质革命"的核心所在。也正是美的进军高端电饭煲市场的动力所在。只有真正的"匠心原创"才能成就中国在高端电饭煲市场的地位。而对于电饭煲来说，匠心的关键就在于原创、首创精神。此次真空变压IH电饭煲，正是采取美的全球首创的多段IH技术，实现米粒双向720°翻滚沸腾；以及美的全球原创的美可变压力技术，让米饭实现充分翻滚；还有美的独有的真空鼎釜内胆，实现强力聚能锁热，断电8小时仍可保温50.8℃的出色效果。

随着2017年全球电饭煲市场竞争大幕，由中国企业率先在高端市场上拉开并引爆。一个由中国企业自主定义的高端电饭煲上市销售，这不只是确定中国在高端电饭煲的一席之地，也完成中国制造在全球实力的完美释放！