夏日如何挑选果汁机 苏泊尔携全系产品升级而来

     昨天，央视《消费主张》讲述如何挑选果汁机，对于市场上错综复杂的榨汁机、原汁机、破壁机，从口感、营养、清洗、价格四个维度做了一次专业阐述。作为厨房小家电领军企业，苏泊尔携多款原汁机、破壁机全新产品与大家一起探讨。

　　榨汁机——价格便宜，营养和口感破坏严重

　　早一代的“榨汁机”产品的核心部件“刀网”，原理就是将食物通过底部的锯齿刀切碎以后将果渣通过高速离心力甩到集渣盒里面，而果汁就是通过网孔被汇集到出汁口里。这样的方式因为食物是被高速锯齿刀磨碎的，所以细细的果渣很容易混合在果汁里，影响口感。而且高速粉碎又很容易将果汁打的四处飞溅，结果就是打散的果汁加大了与空气接触面积，加快了果汁的氧化。

　　破壁机——高速击碎，功能齐全，保留纤维

　　相比于榨汁机，破壁机更像是榨汁机的升级版，采用高速旋转和金属刀片的配合，不过破壁机的转速更高，是22000转/分以上的超高转速，能瞬间击破水果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，可以很好地保留食物中的膳食纤维，对改善胃肠道功能很有帮助。破壁机的功能很齐全，对于硬质食材也可以击破打碎，相当于榨汁机、搅拌机、研磨机的结合。不过，部分破壁机也同样面临着高速旋转产生的热量及金属刀片导致水果氧化加剧的问题，而且食材的全保留，对于渣较多的水果口感会有影响。性能好的破壁机的市场价格也比较高，往往高于原汁机的价格。

　　据了解市场也有一些破壁机已经解决了口感不佳等问题。比如苏泊尔的破壁机采用了6筋扰流系统，涡流破壁，细滑无渣，解决市场上普遍破壁机打果汁口感不佳的问题。碎骨动力系统做到微米级破壁，营养全释放，以及精控火候技术，能够智能熬煮，萃取原香，把营养真正的保留下来。

　　原汁机——出汁率高，原汁原味，功能专一

　　很多人认为原汁机是榨汁机的升级版，其实，两者的技术原理完全不同。原汁机核心部件就是螺杆。这个产品原理就是把水果慢慢的通过螺杆挤压。这样像拧毛巾一样的原理，果汁不会像“甩汁机”一样被打散，果汁就比较不容易被氧化，而且这样的结构会比较好的完成果渣与果汁分离的过程。对于口感要求较高的同学，原汁机未尝不是一个很好的选择。缺点是清洗有些麻烦。还有就是，与破壁机相比，原汁机提升口感时需分离出果渣，营养价值会有所降低，因此功能相对专一。

　　我们谈论的都是市场上原汁机的普通常态，苏泊尔巧多汁原汁机就改善了清洗这个难题。苏泊尔巧多汁原汁机在保证出汁率高、口感佳的前提下，也能做到清洗方便。鹦鹉式实心螺旋杆，轻巧压榨，不集渣;开放式出渣口，出渣顺畅，更加容易清洗。

　　其实对于夏日如何挑选果汁机，最终还是正如《消费主张》所言：如果想喝一杯口感非常好的鲜榨果汁，建议您购买原汁机;如果您希望价格便宜，并且不怕清洗麻烦，可以选择传统榨汁机;至于破壁机，它是一种多功能产品，膳食纤维能够较完整保留，清洗起来也非常方便。