老板电器召开新品发布会，推广中式蒸箱传承地道“唐山味儿”

4月13日，老板电器在唐山市唐百超商总店举办“蒸味中国·寻味十城”新品发布会。唐山百货大楼集团电器总公司副总经理李太来，中国烹饪大师、蒸味传承人冯进城，老板电器零售销售总监李雪伟，老板电器唐山分公司总经理沈方泉等领导嘉宾出席了活动。

据悉，老板电器今年3月在AWE展会上启动了《中国蒸味地图之百道蒸味》计划，将在全国十个城市打造“一城一味一传承人”的蒸文化之旅，唐山是继郑州、济南、青岛之后的第四个城市。

相关资料显示，截至2018年底，老板电器蒸箱品类在全国厨电市场的份额超过36%，连续两年位居行业第一。如今市场上每卖出3台嵌入式蒸箱，就有1台是老板牌的。

“让中国人的厨房里只要有油烟机，就有中式蒸箱，这是我们的奋斗目标！”老板电器零售销售总监李雪伟在发布会上说道。

销量多年第一，发力新品类谋新长展

老板电器已深耕厨电市场40年，是最懂中国厨房的厨电品牌。针对消费者对健康饮食的追求，以及中国厨房将出现“第二中心”的趋势，2018年老板电器将蒸箱确立为第二品类，集中各方面资源推动蒸箱品类快速发展。2019年是新品类发展的“认知年”和“加速年”，老板电器将联合更多合作伙伴推广蒸箱，在广大消费者心中建立对老板中式蒸箱的认知。

此次发布会，是2019年老板电器推广中式蒸箱战略规划中的重要行动，也是老板电器在传承中国蒸文化上的又一标志性事件。

将城市、传承人、产品三者贯通，这是“蒸味•中国 寻味十城”发布会的最大亮点。河北唐山地处渤海湾，是冀菜三大流派中的京东沿海菜的核心。唐山人注重五味调和，健康饮食，对蒸食也有着特殊的偏爱。从2009年进军唐山厨电市场，老板电器逐步确立了绝对的领先优势和行业地位，创造了唐山厨电市场占有率连续多年第一的成绩。

唐百电器作为唐山经营面积最大、商场数量最多、地域覆盖面最广的全国性百强家电商场运营商，是老板电器在唐山地区规模最大的渠道合作伙伴，老板电器进驻唐山的第一家卖场就是唐百电器。

“在厨电品牌的选择上，许多唐山的老百姓来到唐百电器，首选的就是老板。其中老板大吸力油烟机和老板中式蒸箱尤其受到消费者的欢迎。”唐山百货大楼集团电器总公司副总经理李太来表示，未来唐百电器将继续和老板电器展开深度的、创新的合作，运用最先进的营销平台，全面赋能老板电器蒸箱品类的推广，让唐山老百姓爱上老板中式蒸箱。

“随着电蒸箱的推广普及，唐山地区的购买需求也会越来越大。在未来，不仅仅是在唐山，应该说整个中国家庭的美好厨房生活都离不开蒸箱。”唐山分公司总经理沈方泉说。

推出蒸箱新品，还原地方特色蒸味

作为国内最早推出蒸箱产品的企业之一，老板电器有着丰富的专利技术储备，并形成了独特的中式蒸箱研发思路。此次发布会上，老板电器亮相的多款老板中式蒸箱新品，均应用了三核强力蒸的硬核技术，解决了冷凝滴水的痛点，满足蒸箱市场的大众需求。同时推出多项创新科技，精准锁定蒸箱的消费者细分市场，展现企业在品类技术创新上的思考和实力。

台式蒸箱ST01内置老板电器联合宝宝树推出的26道定制母婴菜谱，专配消毒和奶瓶支架功能，既是妈妈的小助手也是宝贝的健康管家。蒸烤一体机C906和蒸烤一体机C905兼具纯蒸、纯烤、蒸烤组合的3种烹饪模式，自带多道智能菜谱，轻松实现一机多能。下嵌式蒸箱 SZ01创新空间结构形态，可将蒸箱安装在操作台面下，实现“关上是台面，打开是蒸箱”的理想形态，还搭配了可层层叠加的竹制蒸笼，让蒸出的食物自带竹子的清香气味。

发布会现场，厨师用蒸箱新品SZ01 制作了唐山特色菜肴——老唐山米粉肉。“这是我们本土比较家常的蒸菜，但越是平常普通，就越难做得地道。”从1989年学厨至今，中国烹饪大师、蒸味传承人冯进城有着30年的厨师经验。他说，老唐山米粉肉的烹饪难度在于把握火候和时间，老式的蒸锅可能会出现蒸汽冲淡食物味道又破坏食物美观度的问题，没有一定烹饪功底的厨师很难做好这道菜。“用老板蒸箱做出来的米粉肉，首先卖相上看起来有肥有瘦、红白相间，说明没有冷凝滴水的现象出现，口感上吃起来肥而不腻、软糥清香，证明对火候和时间的把控非常精准，这道用蒸箱做出来的米粉肉卖相无损、味道绝佳，给了我不小的惊喜。”

现场对这道菜品鉴后，冯进城老师充分肯定了老板中式蒸箱的出色表现。在他看来，“不管我们怎么创新菜式，用如何先进的烹饪工具，关键就是对食物味道的传承和优化，还原地道的中国味。”

蒸味，是最能代表中国味的。在“创造中国新厨房”的理念引领下，老板电器致力于传承与创新中国烹饪文化精髓，用现代科技改造中国厨房。接下来，老板电器将继续在全国多个城市发掘更多具有代表性的蒸菜，携手当地蒸味传承人和更多合作伙伴，共同将中国蒸文化发扬光大。