首页 > 新闻中心 > 行业 > 正文

厨电联上网就是智慧厨房?海尔有不同看法,还定了标准

.2020-06-24 .作者:企业动态 .编辑:
导语:厨电联上网就是智慧厨房?海尔有不同看法

从买一台好厨电、到定制一个智慧厨房,再到拥有一整套美食方案……如今,关于“在家怎么吃”这个事,不仅可以实现一个平台全部包圆,还有了标准。

6月20日,海尔智慧厨房主导撰写的《T/CAS 354.5—2020基于大数据的智慧家庭服务平台评价技术规范第5部分:智慧厨房》标准正式发布,作为业内首个智慧厨房场景标准,海尔智家为“智慧厨房”树立了标杆。

用户体验始终是唯一标准。从传统时代的电器标准、互联网时代的网器标准,再到物联网时代的智慧厨房标准,不断变化的标准背后,不变的是“用户标准”。接下来,围绕用户在厨房内的最佳体验,海尔智家联12类近千家资源方一起“共创”智慧厨房。

厨电联上网就是智慧厨房?海尔有不同看法,还定了标准

“场景”成为用户新标准

下班回到家做饭无需烦恼做什么,怎么做,只需将半成品食材放进蒸烤箱,一句话启动烹饪程序,一顿营养丰富的晚餐就准备好了……随着生活节奏越来越快,越来越多的人希望厨房变得“聪明”:烹饪不是繁琐的油盐酱醋,取而代之的是智慧网器带来的简单便捷的美食体验,这样的智慧厨房正成为厨电发展的新风向。

但是怎样的厨房才是智慧厨房?过去我们买的是一件件厨房电器,电器之间无法实现智能协作,所以把人“困”在厨房;现在,海尔智家提供了厨房里的各种网器,把人从复杂的操作中解放出来。举例来说,在海尔智慧厨房里,智能灶具可以精准控制火候,自动调节火力大小;烤箱根据菜谱做出你想要的任何美食;烟机自动调节风力,解决油烟烦恼。

除了网器的升级,海尔打造的智慧厨房,不是在用户一次性购买后就结束了,而是伴随着用户美食生活提供持续的、全流程的服务:从食材购买到保存,美食烹饪到厨房清洗,每个环节都有智慧网器作为触点,背后链接多个生态方,为用户提供买、存、吃、做、洗、安的全流程体验。此外,对于非新装的用户,海尔智慧厨房有方案,可以根据不同风格、不同需求提供专业场景定制。

厨电联上网就是智慧厨房?海尔有不同看法,还定了标准

“生态”才能制定新标准

场景体验时代,要满足用户的全流程需求,不可能由一家公司甚至一个行业全部完成。此次标准的制定,也是海尔联合中国标准化协会、中国家电研究院,协同相关生态资源方一起,在生态服务实践的基础上共同制定的。

例如,在食材安全方面,海尔智慧厨房引入了东方航空半成品食材等资源,为健康厨房提供卫生营养保障。东方航空旗下的东方航空食品有限公司是国内最大的供餐系统之一,为全球旅客提供专业的餐饮和服务。

除了健康营养的食材,海尔智慧厨房还与中国烹饪协会深度合作,也将接入海量的专业厨师和菜谱资源。同时,基于烹饪协会丰富的管理和烹饪技艺、食品营养研究能力,多方也将一同把健康菜谱植入到海尔食联生态平台上,让美食标准化、数字化与厨房电器的迭代升级相融合,实现用户“足不出户,吃遍天下美食”的愿望。

事实上,这些仅是海尔食联网生态的冰山一角。数据显示,海尔食联网与12大类(食品、物流、厨电、炊具、橱柜、教育培训、影音娱乐、IT技术、媒体等)近千家资源方一起,从厨房设计、装修,到食材购买、烹饪,厨房清洁、厨余垃圾处理等,为用户提供全过程的智慧厨房场景体验。

厨电联上网就是智慧厨房?海尔有不同看法,还定了标准

不只中国美食,海尔还布局了“全球美食圈”

为什么海尔能够牵头制定智慧厨房的新标准?中国家用电器研究院给出了答案,这背后是海尔智慧厨房的全球实力和领先布局。

一方面,海尔智慧厨房具备全球厨电产业链优势。海尔厨电通过成立的全球美食烹饪研究院,整合德国纽伦堡研发中心、美国路易斯维尔等10大研发中心,联合江南大学食品科学与技术国家重点实验室等资源,一起研究全球美食来推动厨电产品迭代升级,满足全球用户对健康、智慧等烹饪场景的新需求。

另一方面,海尔智慧厨房具备全球的用户和资源优势。在日本、美国和欧洲市场,半成品食材的普及率已经远远高于中国,将搭配好的食材酱料进行简单的加工,就能拥有一桌美味佳肴。而这样便捷又健康的烹饪模式正在海尔食联生态的带动下走进千家万户。

要吃得多元、也要吃得健康;要吃得便利,也要吃得放心。民以食为天,海尔智慧厨房以烹饪定义厨房,以美食定义厨电。物联网时代越来越多的标准需要生态共创,智慧厨房标准的制定者不仅是海尔,还有背后近千家资源方的共创,以及千家万户的用户,这项标准不仅勾勒了未来的厨房场景,也为物联网时代的标准制定提供了有益探索。


标签: 智慧厨房海尔

声明:此观点为企业观点,不代表本站观点;部分图片来源于网络,如有疑问或侵权请与我们联系删除。