“感知中国﹒地坛文化庙会全球行”走进柏林

2015年5月19日，在德国柏林开幕的“柏林亚太周”上，地坛文化庙会将携“京味文化”闪亮登场。届时，“京味”特色浓郁的非物质文化遗产、老字号、传统茶艺表演将集体亮相柏林。这是继2015年春节曼谷之旅、台北之旅后，“地坛文化庙会全球行”又一次重要的“京味文化”世界巡展活动。

地坛文化庙会始办于1985年，整合皇家文化、民俗文化等多元文化的精髓，至今已成功举办30届，是中国规模最大、最负盛名的庙会之一。“柏林亚太周”期间，地坛文化庙会将带来三场内容丰富的文化交流活动。

　在5月19日德国外交部举办的“智慧城市 创新生活”中国展示日北京主题论坛现场，地坛文化庙会将会把景泰蓝、京绣、剪纸等北京非物质文化遗产以一种时尚展陈的形式呈现在论坛嘉宾面前。除此之外，艾窝窝、驴打滚等宫廷小吃也将第一次出现在论坛茶歇的菜单上。嘉宾们在论坛交流的同时，可以欣赏和感受浓郁的北京文化，品鉴北京特色美食。

5月21-23日在柏林马尔灿公园得月园举办的北京非物质文化遗产展示交流活动中，除了有“魅力北京•激情冬奥”图片展外，地坛文化庙会更将包括雕漆、内画鼻烟壶、花丝镶嵌在内的12名非遗大师请到活动现场。此次，他们还围绕北京申冬奥专门设计了主题作品。观众不仅可领略到北京传统文化魅力，品尝豌豆黄、都一处烧麦等老北京著名小吃，还可近身观赏由近128年历史的中华老字号吴裕泰带来的茶道表演，免费品尝具有中国特色的茉莉花茶、兰花花茶等春季新茶。

而于5月24日在海洋酒店举办的“中国美食节·北京品鉴”活动中，地坛文化庙会将携北京著名的“中华老字号”饭庄——便宜坊，以自助餐的形式带来芥末鸡丝、乾隆白菜、焦溜丸子、老北京杂酱面等老北京名菜。嘉宾在品尝老北京美食的同时，还可现场欣赏北京传统美食制作全过程。

附：参展非遗素材

1.中国结

中国结，是一种装饰手工艺品，是一种中国民间艺术形式。不仅造型优美、色彩多样，并且从头到尾都是用一根丝线编结而成，每一个基本结又根据其形、意命名。把不同的结饰互相结合在一起，或用其它具有吉祥图案的饰物搭配组合，就形成了造型独特、绚丽多彩、寓意深刻、内涵丰富的中国传统吉祥装饰物品。如“吉庆有余”、“福寿双全”、“双喜临门”、“吉祥如意”、“一路顺风”等组配，都表示热烈浓郁的美好祝福，是赞颂以及传达衷心至诚的祈求和心愿的佳作。

2.雕漆

雕漆又称雕漆工艺，是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花紋的技法。由于色彩的不同，亦有“剔紅”、“剔黑”、“剔彩”及“剔犀”等不同的名目。北京雕漆造型古朴庄重，纹饰精美考究，色泽光润，形态典雅，并有防潮、抗热、耐酸碱、不变形、不变质的特点。雕漆工艺是北京传统工艺美术的精华之一。制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

3．花丝镶嵌

花丝镶嵌，又叫细金工艺，是一门传承久远的汉族手工技艺，主要用于皇家饰品的制作。为“花丝”和“镶嵌”两种制作技艺的结合。花丝选用金、银、铜为原料，采用掐、填、攒、焊、编织、堆垒等传统技法。镶嵌以挫、锼、捶、闷、打、崩、挤、镶等技法，将金属片做成托和爪子型凹槽，再镶以珍珠、宝石。北京花丝镶嵌集中代表了中国宫廷花丝镶嵌工艺的特色，2008年6月花丝镶嵌制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

4.剪纸

   剪纸，又叫刻纸、窗花或剪画。区别在创作时，有的用剪子，有的用刻刀，虽然工具有别，但创作出来的艺术作品基本相同，人们统称为剪纸。剪纸是一种镂空艺术，其在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。民间剪纸手工艺术的运用范围广泛，灯彩上的花饰，扇面上的纹饰，以及刺绣的花样等等，而更多的是作为装饰家居的饰物，美化居家环境，如门栈、窗花、柜花、喜花，棚顶花等都是用来装饰门窗、房间的剪纸。其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

5.京绣

京绣又称宫绣，是一门古老的汉族传统刺绣工艺，以北京为中心的刺绣产品的总称。明清时期开始大为兴盛，多用于宫廷装饰、服饰，用料讲究、技术精湛、格调风雅。京绣选料精当贵重，针工巧妙得体，色彩绚丽豪华，格调高雅。京绣中最好为针工中的“平金打籽”绣。这种绣，是以真金捻线盘成图案，或结籽于其上，十分精致，华贵。京绣作为“燕京八绝”之一，曾和现“四大名绣”中的“苏、湘、顾”并称为“四大绣”，制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

6.绢花

绢花也称京花儿，是中国具有悠久历史和浓厚装饰色彩的汉族传统手工艺品之一。指用各种颜色的丝织品仿制的花卉。中国一千七百多年前就有用丝织物制花的技艺。到了唐代，绢花更是妇女的主要装饰品，唐代画家周昉的"簪花仕女图"，就形象地再现了宫中妇女簪花戴彩的情景。明朝崇文门外的神木厂大街是北京绢花的发源地。2008年，北京绢花经国务院批准入选《第二批国家级非物质文化遗产名录》。

7.北京绢人

北京绢人是我国传统的民间手工艺品,至今已经有一千多年历史。绢人作品大多取材于中国民间故事中的仕女、戏剧人物和民族舞蹈造型，具有极其浓郁的民族传统风格。绢人的制作材料全部为上等丝绸纱绢，制作十分考究，每个作品同时涉及到绢塑工艺种类如绢花、宫灯和脸谱的所有技巧，集中体现了绢塑艺术的难度和水准，是绢塑工艺的杰出代表。北京绢人制作精美，色彩绚丽既是室内装饰品，又是了解中国历史风土人情的立体画。北京绢人作品多次在国际国内获奖，具有很高的欣赏价值和收藏价值，被收入北京市级非物质文化遗产名录。

8. 盛锡福

北京盛锡福始创于1911年，是中华老字号制帽企业。2008年盛锡福皮帽制作技艺获准进入国家级非物质文化遗产名录，2010年中国首家帽文化博物馆和国家级非物质文化遗产传承人工作室落成。北京盛锡福曾先后为中、外政府首脑订做过帽子，受到海内外各界人士的广泛赞誉。

9. 吴裕泰

品牌创建于1887年，发展至今已有128年的历史，是销售茶叶、茶具、茶衍生品的专业公司。吴裕泰经营中国各种名优茶叶产品，在中国享有广泛的知名度和美誉度，以卓越的产品品质和良好的销售服务先后获得国内外多个奖项。其茉莉花茶窨制技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录，被广大中外消费者亲切的称为“裕泰香”。

10.便宜坊

便宜坊餐饮集团旗下拥有便宜坊、都一处、一条龙、天兴居、力力、锦芳等经国家商务部认定的中华老字号。目前，集团已拥有非遗项目10个，其中便宜坊焖炉烤鸭技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“国际级非物质文化遗产保护名录”。

11. 面人彭

彭小平拜曹仪策、陈大章、范曾为师，树立“面人彭”品牌，彭小平作品典雅、大气，即洋溢着浓郁的民族特色又融入西方雕塑的透视极具独特艺术风格。联合国教科文组织授予彭小平“民间工艺美术家”，作品到十几个国家和地区展出。

12. 高东升

     北京市工艺美术大师，京派内画第四代传人。其作品追求古朴典雅，擅长人物和人物肖像。内画作品曾参加在意大利罗马博物馆举办的《华夏天工荟萃》展，在美国富兰克林博物馆、英国维多利亚博物馆等多家场馆举办的各种展览并多次获奖。1996年被联合国教科文组织授予“中国民间工艺美术家”荣誉称号。